Sulla base dei reperti archeologici ritrovati ad Ercolano e Pompei, è stato possibile accertare la sussistenza di vaste produzioni di noci e pinoli sulla fascia vesuviana già all’epoca della dominazione romana. La noce Vesuviana, insieme a quella sorrentina, è la tipologia di noce più antica presente sul territorio campano e come la noce Sorrento, è apprezzata sia dall’industria dolciaria che dai consumatori per le sue proprietà.